Denn Frühstücksspeck, den man in Nordamerika in jedem Supermarkt bekommt schön Knusprig braten. Das Fett weg kippen und dann die Eier drüber schlagen. Wer mag kann noch ein wenig Pfeffer drauf streuen. Das Salz kann man sich sparen, da ist genug im Frühstücksspeck drin. Mit einem getoasteten Englischen Muffin ein kräftiges Frühstück für einen anstrengende Reisetag.
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