Donnerstag, 29. August 2013

Mama Bär Chicken

Dieses Gericht habe ich mir bei einer Unterhaltung mit Mama Bär ausgedacht und dabei drei Dinge Berücksichtigt:
  1. Was könnte Mama Bär schmecken
  2. Was habe ich im Kühlschrank und
  3. schmeckt es Edda.
Aber keine Angst, um das Gericht nach zu kochen müsst Ihr Euch nicht mit einer Bärenmutter treffen Ich habe es für Euch aufgeschrieben.
Siehe    http://tanner-amerika.blogspot.com/2013/08/ein-plausch-mit-mama-bar.html



Mittwoch, 14. August 2013

Eisbärenschiss - Rinderfilet im Speckmantel auf Rosmarin und gedünstetem Gemüse.

Ganz oben im Norden, als wir nicht mehr wussten, ob wir Sonnenunter- oder Sonnenaufgang haben, habe ich dieses leckere Gericht für Edda gekocht.

Zwei dicke Scheiben Rinderfilet mit Frühstücksspeck umwickeln, mit Pfeffer, Salz, gehacktem Knoblauch und Rosmarin würzen und in Olivenöl anbraten.

Gemischtes Gemüse in leicht gesalzenem Wasser dünsten und noch knackig mit dem Filet servieren. Ein trockener Weißwein und fertig ist ein dem Ort angemessener Eisbärenschiss.

Zur Feier des Tages gab es zum Nachtisch noch eine Lindschokolade und einen Butterkeks.